怎样打开香榧

香榧有眼睛，在一头左右各一个。
眼睛的妙处是给吃香榧的人。
两个指头捏住眼睛，咔吧，香榧开口了。
其他的地方任你捏到手指痛，香榧纹丝不动。
未知此窍门前，老思放嘴里咬，知道窍门后，吃得比较文雅了。
问食神可知道此法，食神说从小到大全家人都是放嘴巴里咬，不熟此道的人多矣。
人都有一点，点到了，开口相赠。

脸在哪里

国人走在外面冷清的街上，挂了满脸的愁相，说起话来无比爱国的样子，乡愁愁得了不得。你且问他如何是好，便有家乡山水草木皆好，吃食遍地，人来过往如浮云走狗，热闹的不行。离家越远，家乡越好。

老思也来看一看吧。

娘家边上就是梅湖，湖边修了栈道，栈道临水，我娘领着，二小跟着，自栈道而入，在梅湖风景区闲逛，上桥，下桥，穿廊，游苑，中国风景有重量，连粗制的访古宅子和不清澈的湖水都显得沉甸甸的，从前正眼是不看的，若不是长久在外，必无这横看侧看的工夫。二小乐得没见过，有不识之趣。

有那茅草苍黄，二小狗尾巴草揪个不停，脚下是草深不见鞋面。周围梅林疏落，这一点可爱。只是腊梅无华。奈何！

梅湖边上遇见美平姐姐，一眼就认出来了，拉住说话，不舍良久，跟美平姐姐讲话快言快语，不是那一波三折一字三叹。我俩当面锣对面鼓，噼里啪啦说着。梅花凋谢多时，正逢美平姐姐，犹见梅花开，是心里喜。

带我娘去看眼病，考验耐性自不消说。一对双胞胎的娘高声指责护士工作不负责，当事人火大，看热闹的无奈无语加关我屁事。好不容易被医生接见的，奉上几分敬畏，几分赖皮，多赖点时间非叫给看出问题来才安心。没问题是不放心的。我娘看了，是白内障，不要手术，怕的是生青光眼，叫注意复查和保护。奈何！

归家遇见吴家黄家的阿姨们相约买菜去，她们见了我们，买菜暂时放下。自然就上楼去看吴叔叔，阿姨在楼下大叫，通知楼上人知晓是谁回来了，跟幼时听见过的叫伢子的嗓门不差分毫，这声叫抵得上钻石，恒久远。上得楼来便让与火烤，被子笼在电暖气上的木架子上，暖阁一样，把被子拉来盖腿，脚再伸进暖阁。叫我几次，我均是不敢。屋里暖足，屋外冻苦。虽不敢用，此时犹见从前的炭火盆，不见哪里知道，也是乡思。

吴阿姨端来香茶，很是受用，湖南茶的好处在冬天，炒黄豆，芝麻，盐姜，寒冷天气，缺一不可。见我不停道好，吴叔叔向阿姨大声吼到，怎么不给大杯子！阿姨并不被唬住，都一把年纪了，今天你吼我，明日我吼你，此为老来相伴。

殊不知阿姨在楼下的一声大叫，叫来了另两位叔伯，和吴家一样，他们都是湖南人。年轻同学，工作同事，老来邻居，又是同乡，常聚喝茶，何必回家乡呢。

跟远客寒暄，间或湖南人之间仍是讲湖南话，讲到昨日谁死，今日谁亡，都在谈笑间。谈笑间世上的头发就这么容易都白了。未老莫还乡，究竟谁能说清楚呢。奈何。

等了两日也不见下雪，早上树叶到是被冰冻住了，窗外多年都是旧样子，阳台外长大了一棵柚子树，还挂有两枚秋天的柚子。女儿说我们去把它摇下来。我娘预备了甘蔗和荸荠，唤了来吃。我手执来啃，二小惊奇地看，奈何，这是打小吃惯了的。半夜有电话叫个不停，气恼不已。再睡着之前，忽然记得有个相声问你脸在哪里，点了腮颧额鼻无一处是。乡愁亦是如此，无一处是，又都全是。

今年立春在年前，早早的大地泛绿了。美平给我带来了她新采的地菜，每一颗都碧绿饱满，美平知道我稀罕什么。怎么就那么好！

香港印象

在地广人稀的地方住久了，来到香港，眼晕。这么小的地方安排了这么多的大楼街道，转一个身，扫过无数建筑。羊肠街道上自然穿行着羊肠有轨电车。在逼仄的宾馆房间，很奇怪老思也没有碰伤腿脚。一切还是井井有条。看来人所需要的空间可以是不大的。

因为要去看一个老舅奶奶，得给香港人送礼。咱们是不知道送啥好的，问过的哥，的哥碰巧国语讲的蛮好，说送点养生之物就好了。听着倒也简单，恰似没说。碰巧住处附近有家货行，有很多好东西。老思买了虫草和燕窝送老舅奶奶，老舅奶奶有些惊动。老舅奶奶的女儿，表姑，张罗请老思们吃饭，老舅奶奶前一星期摔到腿，幸好无大碍，拄着拐杖由表姑丈搀扶过来，老舅奶奶一大家子都来了，还包括表姑的公公婆婆，一对老人也接近百岁了。在吃饭的地方老思再次眼晕，老舅奶奶们和老思们坐两桌，大堂其他若干个圆桌无一虚席，人满到此地步，表姑说楼上更好，却订不到座。老思坐在老舅奶奶身边，老舅奶奶劝老思饮了两碗鱼翅羹，老思一下就饱了，看着后面的菜不动筷子了，老舅奶奶说话老思听不懂，表姑做翻译。表姑的婆婆说话老思听懂了，老思的两个宝贝去看鱼，表姑的婆婆拉着老思的手嘱咐了一遍又一遍，两个小孩子长得如此好，坏人很多，千万要目弟住。

香港的早茶没有广州的好吃，老思只会说好和不好。在上海临上飞机前，和干妈的儿子相聚，干妈的儿子也说香港的早茶不如广州，说到广州的早茶亲切。亲切二字能表达老思说不出来的意思，旅人的感受大致相同。

在香港能感觉到，因为比国内富裕得早很久，港人的心态好。结婚要找家庭经济背景好的，就是这个道理，暴发户除外，时间太短，还没来的及培养。

小朋友

在姥姥家，小甲和小乙交到了一个朋友，晨晨。

晨晨的姥爷和小甲小乙的姥爷是同窗同右，晨晨的姥姥和小甲小乙的姥姥同属相，晨晨的妈妈和小甲小乙的妈妈同窗兼同属相，晨晨和小甲同属相，这么多相同，晨晨和他妈和他姥姥早早的等在小甲小乙的姥姥家，为了见面。果然相见欢。


晨晨跟他妈跟老思小时候一样是楼底下跑大的，小甲小乙是拴在老思裤腰带上长大的。晨晨带二小去公园玩，公园是老思玩过的荒地，现在里面有个没注水的池子，晨晨跳下去又爬上来演示一遍，老思看池子底是杂草，鼓励小甲下去，小甲跳了下去，可是上不来，晨晨给找来多一点的砖头垫脚，晨晨在下面扶着，老思在上面拉。小甲还要下一遍，老思不同意，跳多了看着好玩，小乙再下去的话，老思也得蹦下去，老思老了。

再去公园玩，是老思领着放焰火，所有的焰火都是晨晨放的。老思胆战心惊，生怕晨晨烧到手。老思在晨晨耳边唠叨不已，晨晨说阿姨放心，我家的焰火都是我放的。还好老思早考虑到，没有买大焰火。小甲手拿着晃动，晨晨说快烧完的时候一把丢出去象流星。小甲就流星了一把。忽然咕咚一声，小乙脚下没留神绊倒了，小乙麻溜的起来，接着举头望天，老思没敢乐，心里笑。

晨晨带着玩国内孩子的小游戏，小甲带着玩她的，小乙教晨晨说自己最爱的动漫语言。晨晨送了小乙一大摞爆丸小子的纸牌，小乙眼睛都圆了，偷偷问老思这是真的吗。看见门上粘了一张小甲的画，晨晨说他也画画，说去拿给小甲看，咚咚下楼跑去拿来了，只见腋下搂着好几幅卷轴。摊开来看，小甲不吭声了。晨晨妈说是省里金奖作品，本来要去北京参加比赛的，可是晨晨自己算算，每天要五百开销，晨晨说咱妈没钱不去了。才学一年有如此成就，可不是有天赋，老思表扬晨晨了不起，晨晨说要画一幅最好的送给小甲和小乙。



跟着晨晨，小甲和小乙过了一小段放肆的好日子。公园里看见了鸡，小甲小乙追鸡，鸡被追到围栏处跳上去，紧接着飞了好几丈远，奔跑着落地，在空中划出了一道优美的弧线。小甲看呆了。老思也呆了，记忆中没见过飞得这么帅的鸡。跟小甲讲过老思小时候每天傍晚得把家里的鸡赶上楼，小甲问鸡养在哪里呢，老思指洗衣机所在的小凉台，小甲觉得不可思议。老思又指晾晒了香肠腊肉的大阳台，小甲还是没感觉。老思家的鸡跳上阳台吃太阳花，然后飞下三楼，没飞好的，瘸了腿，在一楼院子里咕咕叫，飞好了的，咯咯叫，上瘾，老思的娘只好把翅膀都给铰短了。会飞一点点，对鸡来说可贵，又是无用的。以前家养的鸡多，以至于人家要给染色以示区别，现在还能看见放养的鸡，老思有点感动。

在姥姥家最后一晚，小甲让给讲和晨晨妈妈的友谊故事，老思便说起当初如何一道上学下学，想起来曾在下水道吓唬晨晨妈妈，致使晨晨妈妈磕破了头，血流如注。老思吓到不敢回家，最后还是回了家，没挨打。一直讲到小甲满意。

离开的时候，给晨晨打电话，通了，小甲声大，说我要走了，跟你说一下，晨晨说知道了，小乙接过电话小小声说话，嘀嘀咕咕，不知道晨晨说了啥，小乙问晨晨你说什么啦，跟晨晨对话，小乙的中文跟不上。

晨晨还欠我们一幅画。

盼望下雪

如果不是几年前的破例，布宜诺斯是从来不下雪的，九十年才下过那场小雪，地下未起白茫茫，郊外冷点，有点积雪，电视里反复出现那的农民举着一个营养不良的雪人欢呼雀跃的样子。今年国内暴雪，我对两小说回国打雪仗去。可是我的家乡没下雪。

天气预报说有雨夹雪，这个样子的预报老思知道是下不了雪的。老思和两小窝在被子里盼下雪，和老思小的时候一样。我不喜欢开空调，空调调到30度，非常陌生，不知道身在何处。宾馆里的温度很高，袜子一晚上就干了，权当烘干机使用，烘得老思通常早上神志不清。在姥姥家，老思在暗夜里躺在清冷的空气下面温暖的棉被窝里，神清气爽。姥姥特特的搞来了新棉花，知道的就知道新棉被是最舒服的，姥姥换了气派厚实的大床，跟地主婆似的，老思给床上加了床毛毯，大红大花，又俗又艳又欢喜。窗外是老思打小看惯了的，本来有一棵泡桐，树枝夏天还伸进了阳台，不见了，换了一棵柚子，长得高大异常，树上剩下俩果，黄灿灿的夹在树叶当中，秋天留下的，小甲琢磨着要把她摇下来，那可撼不动。小乙再一次问明天会下雪吗，老思说但愿。关灯的时候眼前漆黑，突然睁开眼睛，房间里清亮亮的，咦，怎么看得清呢，小乙问，老思没有回答，老思心里是一片懒洋洋，化开了一样。

黑甜一觉醒来，头一个看窗外，真的没下雪。只是树上的叶子被冻住了，柚子树叶冻结在风吹的那一刻，树叶背面翻开，其他的大树也被魔法点住不动了。姥姥，下雪了没？两小睁开眼问，姥姥接到圣旨推门进来，准备给穿衣服。两小已经很快学会了赖在暖和的被子里，姥姥说不想起来就别起来。老思小时候可不是这样。

在姥姥家无所事事又有所事事，娘俩儿一块包饺子，两小看电视。一边包一边说话，家常就是这样。以前是身在其中而不觉，现在是偶尔得之而惜之，只嫌太少。老娘去煮饺子，叫老思吃甘蔗和荸荠。老思如获至宝，狂啃。直吃得天昏地暗，不晓得春夏秋冬上下五千年。两小发现妈妈偷吃东西，站在边上奇怪的看，怎么吃进去还吐出来。叫吃，不吃，不是打小吃惯了的，连见也没见过。后来终于是培养出来了，小甲可以很豪放的啃甘蔗了，小乙要给他切成小条，荸荠还是不喜欢，已经很不错了。

跟着奶奶去九江看老外婆，老耄耋也95了，摔了一跤，卧床了。老人最怕摔跤，无奈。老外婆看见老思，还知道是谁，老思心里宽慰。记得老外婆曾拉住老思的小手抚摸着，人家都夸老思的酒窝小胖手有福气，单老外婆说这手好，会做事，因为跟老外婆自己的手一样。老外婆脾气好是任谁也学不来的，几十年来一直跟老三媳妇住着，有老三媳妇的功劳，老外婆自己也功不可没。老思跟老外婆睡过，被子在临睡前要喷香水，要说GOOGNIGHT.人老了，就这么个样子了，乖乖的躺在床上。这次看见两小，一再讲要老三媳妇端果品把与吃，大家都围在床边笑，说给过了给过了。托老婆婆的福，下雪了，尽管是小雪，尽管在车顶上才有积的，小朋友们终于打上了。小甲打响了第一枪，小乙挨上了，脸上脖子都是，一脸幸福的被打了。

可吃胖了？

回国任务之一是吃。亲戚朋友们无一放过老思，也怪了，总想着国内好吃的，一旦回来吃，却感觉没有特别的胃口，是期望值过高，于是相见不如思念。

几个印象还是有的。

义乌的辣鸡脚和海鲜粥。辣鸡脚是款待思家的必备，那是一家临街的铺面，和各种砂锅汤面配着吃，本来汤面是主打，没想到鸡脚卖出了名，那就汤面当配角了。因为可恶的时差，两小胃口不好，朋友老王带去吃海鲜粥，海鲜粥里漂浮着大虾鲍鱼鲜贝，如此豪华却大气的很，用保温木桶装来的，小朋友们想见的要喝白粥，老王腾腾跑下楼去别家买来小量的，除了白粥还带来了烙饼，烙饼是义乌独有的，有叫老思打死也做不出来的层数，每一曾薄如纸，特别的在于用了肥肉，肥肉是打进了面粉的，烙出来不香不付钱。老王说这个点辣鸡脚已经关门了，要不然就也带了来。老思一小碗接一小碗的喝粥，跟老王比赛似的，结果还剩下大半桶。辣鸡脚和海鲜粥应该是绝配。



义乌的鲫鱼豆腐汤和梅干菜烙饼。这顿饭里有个作陪的胖子叔叔，以至于小乙回到江西后说起来那个爱喝的白汤，只说和胖子叔叔一起吃过的。胖子叔叔看小乙喝汤，说以后要当小乙的经纪人，往王力宏方向培养。老王对胖子说，以后小乙回义乌开演唱会赏张门票给你就好了，胖子嘿嘿傻笑，只顾痴看小乙，小乙全神贯注喝汤，对胖子叔叔的王力宏幻想一概回应什么你说什么。老思不说废话埋头吃饼，新口味，味道还不错，烙饼里加入梅干菜，想不出来。鲫鱼豆腐汤，后来也在其他饭店点过了，自己也做过了，说起来鲫鱼是家乡名菜，可是都不如义乌，小乙不喝，就是明证。



义乌的小板栗和树园记。说起来老思跟打广告似的，可是那是真的好吃。第一次吃板栗是王嫂买来当夜宵的，说在宾馆里没事起来吃着玩。饭后和王家在街上游，王嫂突然说对了对了，我去买板栗你吃。街边停下车来，王嫂钻出去，王嫂的儿子十来岁，马上跟在妈妈后面陪着去，老思看到不停的对老王说这个儿子好。老王嘻嘻的笑，小眼睛只剩缝。儿子惯常的长得象妈妈，因为姥姥带过几年，好的不行，绝对的维护姥姥，姥姥90多，身体不好了，急着要打飞机回去看望的。和王嫂聊起来就是娃长娃短家里家外，话断不了的，本来拜托王嫂买些床上用品，王嫂说叫家姐做，老思怕麻烦，一再说买就好了，王嫂直说做，被子是做的盖了舒服。树园记是家饭店的名字，招牌菜是树园鸡，叫了四盘，吃一盘是过不了瘾的。满桌子菜，味道都好，最后仍然只记得树园鸡。



都知道老思爱吃辣。回到家乡，早有朋友闻风而动，因为在电话里被吩咐了要带老思吃好，第一顿请老思吃了大饭店之后，就找陋巷深处的老饕才知道的地了。记忆深刻的是烤全羊。小甲和小乙一边喝水一边吃，不辣还真不好吃，外面的皮辣，因为调料抹在皮上烤，会吃的吃皮，大人爱皮，小孩吃肉，烤全羊架在圆桌中心，下面是热气腾腾的火锅，每人一个手套一把匕首，羡慕死了灰太狼。吃完肉以后涮点蔬菜喝喝汤，心满意足。一桌人里面有数个小孩，大的带了小的去楼下闲逛去，老思不在的时候，他们是老相识了，其中西西姐姐是最泼剌的，勉勉哥哥是低调的，依依妹妹是娇娇的，思家两小不明白他们去哪里，只顾跟着走，老思哪里有那么放心，跟在一串孩子们后面也逛了一圈，孩子们在邻近超市没找到喜欢的东西都回来了。天是又冷又黑，心里是又热又光明，因为这些朋友，大自然有好天气。

回来接到第一个电话，问可吃胖了，老思照照镜子，胖了。说没胃口还胖了，可不是骗人？

回国归来

带两小回国住了一段时间，这里那里跑了很多地方，赶场似的。离开姥姥家门口，小甲抱着姥姥哭，在邻居们面前让老思很有面子。小甲不知道老思心里是如何感激她，由于小甲的替母洒泪，老思眼角的一颗泪好擦，以至于从容的走了。离开奶奶家，奶奶自己哭得很感动，小甲不知道怎么安慰。在上飞机前，老思有一刻的忧郁，认真思考着归国的可行性。下了飞机第一句话是，TNND，总算回来了。到了家里一通忙乎，到底是自己的家，没良心的说真舒坦。小乙问他的家到底在哪里，老思摸了摸他的头，说你妈在哪里，家在哪里。这个答案目前是对的。

盘点带来的东西，无比遗憾，香肠腊肉带少了。临走前，姥姥准备了很多，老思很没志气的拿了一小部分，孰料通关无碍。真真腊月出来的腊肉，香极。老思第一顿饭就蒸了来吃，说比上次青城山的老腊肉还好吃，家里正住着一位食神，不同意把青城山比下去，老思比划了一下青城山的个头，两臂一伸，食神摇头，老思明白了，自己吃过的青城山还不是上等的。姥姥的手笔在青城山下等腊肉之上，也是了不得了。 姥姥还准备了数只板鸭，板鸭挂在阳台上晾晒，搞得冬天密闭的房间里总有股味道，吃起来是好吃的，是过年的印象之一，老思坚决不带，不想惊吓海关，射线打出来，可是数具死鸭子。小甲听了直乐。

香榧。这次能带进来幸亏了孩子们，带孩子度假回来的行李结果胡乱的就让通过了，于是老思很长一段时间可以好好享受了。香榧的名气在于稀少，就那么些树，逢到小年，产量更少，吃过的人很少有上瘾的，哪里有山核桃香呢。因为少，才有人要吃。不是有故土情结很难念念不忘的。老思没有乡情，几年前去浙江，顺嘴打问可有香榧卖，于是朋友惦记上了送香榧给老思，一吃就喜欢上了，这次又去，朋友送来的香榧好似他家后院丰收。食神说你可知道价格？一问，山核桃趴地下去了。香榧是枫桥特产，枫桥是个好名字不是吗。对老思，香榧不好吃也难。

还有一个经典就是干贝。大颗的干贝是自己买的，更大颗的是亲戚送的，看着像宝贝似的。在香港买衣服，老思挑剔极多，看到干贝，二话不说麻利下手，看老思买干贝会有饥饿感。货行的姑娘看老思的煮饭婆做派，忙不迭的推销日本花菇，推销完花菇，看老思眼神落在何处，手起刀落报上明细。千万别以为几公斤干贝就使人家积极若此。


牛肉粒，干妈叫她儿子带来的，有嘱咐一定要带的，老思没等说完立即塞在背包里。
冻米糖，如果不是小乙坚持要带，此刻没得享受了。结果小乙来了却反而不吃了，说只是喜欢在中国吃它。老思相反，在国内不怎么吃，现在却是嫌少。
黄菊花，里面有一位老专家的故事，且等闲了泡出茶来可慢慢叙。

看老思盘点来货，除了吃还是吃。其他的杂物无话可提，一笔勾销。

回来了。